Zeytin Mucizedir

Zeytin bir mucizedir, aynı insan gibi... Tükürüp atıverdiğimiz çekirdeği bile aslında kocaman bir yaşamdır. Yapraklı dalları barışın simgesi sayıldı yüzyıllarca. Yaprağı ilaç oldu…Yağı, Lokman Hekim’in kaybolan reçetesinin baş tacı oldu. Soframızın baş köşesinde tuttuk yeşilini siyahını. Kahvaltılarımızın eksilmez konuğuydu hep. Limonlu salamurasından, tuzlamasına her çeşidine her haliyle bayıldık. Yağından yola çıkarak Ege’nin mutfağına adını verdik… Kendine edilen her kötülüğe rağmen tevazu dolu uzun ömrüyle eşlik etti insana. Soframızın bu nazenin güzeline selâm olsun diye tasarladığım gümüş saplı bu zeytin kaşığı’nın dostça ve sevgiyle paylaşılan her an’a eşlik eden muhabbetlere şahit olmasını dilerim…

Olive is a miracle, just like a human being ... Even the seed we spit out is actually a huge life. Its leafy branches have been regarded as symbols of peace for centuries. Its leaf became a medicine… Its oil became the crown jewel of Lokman Hekim's lost prescription. We kept the green and black at the corner of our table. It was always the guest of our tables. We loved every kind of it, from the lemon pickle to the salting. Based on its oil, we named the cuisine of the Aegean… Despite all the evil that was taken on it, it accompanied us with a long humble life. I wish this olive spoon with silver handle, which I designed to salute the beauty of our table, will witness the conversations accompanying every moment shared with friendship and love.

Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • Facebook